悉尼魚市場即將迎來全新面貌，由國際知名建築事務所 3XN 聯同 BVN 及景觀設計公司 Aspect Studios 共同打造，將成為澳洲最具標誌性的海鮮市場。這座全新市場預計於 2025 年開幕，並將改變悉尼的天際線，猶如當年 1973 年落成的悉尼歌劇院 一樣，吸引全球目光。
這個佔地 100 米 × 200 米 的新建築不僅是魚市場，還包含 餐廳、咖啡館、海鮮學校、零售店 及 公共空間，預計每年將吸引 超過 600 萬名遊客，成為悉尼內港區的新旅遊熱點。
獨特建築設計：全球最大木結構屋頂
新市場的一大亮點，是覆蓋整座建築的 200 米長木製屋頂，這不僅是南半球最大的木結構屋頂，亦是這項建築的 核心標誌。
屋頂由 594 條木樑 支撐，當中最長的達 32 米，並由 400 塊鋁製模組化屋頂板 組成，呈現出 魚鱗狀的獨特紋理，象徵著漁業的歷史與文化。這種 模組化設計 不僅加快了施工進度，更提升了結構的 耐用性與維護效率。
3XN 建築事務所合夥人 Fred Holt 曾向 Dezeen 表示：「我們希望創造一種 溫暖而具吸引力 的氛圍，鼓勵遊客探索市場的不同空間。因此，我們選擇了 木材 作為屋頂的主要建材，它不僅能夠提升建築的 可持續性，亦能與悉尼海港環境完美融合。」
此外，市場設計亦考慮到可持續發展，屋頂上將 安裝太陽能板，預計能夠 提供建築每日 5% 的電力需求，並設有 雨水回收系統，供應灌溉及設施用水。
市場分區：結合傳統與現代的魚市場體驗
新市場在規劃上充分考慮了 營運效率與遊客體驗，解決了舊市場經常出現的 遊客影響日常營運 的問題。
📍 地面層（營運區）
- 設有 漁船專用碼頭，讓商業漁船能夠直接卸貨，並開放部分區域讓公眾參觀。
- 批發市場、拍賣大廳及裝卸區 亦設於此，並使用 玻璃幕牆 讓訪客能夠近距離觀看市場的日常運作，增強互動體驗。
📍 一樓（公共市場區）
- 魚類商販、餐廳、咖啡館、酒吧及食品零售店 匯聚於此，打造南半球 最大規模的市場大廳。
- 市場內設有 觀景台，讓遊客可以俯瞰 魚市場的交易情景，體驗「市場劇場」的氛圍。
📍 戶外廣場與海濱步道
- 全新露天廣場 設有階梯式座位，連接市場各層空間，並提供壯觀的 安扎克大橋（Anzac Bridge） 及海灣美景。
- 項目將貫通 Glebe 海濱步道至 Pyrmont，並釋放 6,000 平方米的新公共空間，形成全球最長、最具魅力的 15 公里連續海濱步道，從 Woolloomooloo 延伸至 Rozelle Bay。
對澳洲經濟的重大影響
新市場不僅是一項建築工程，更是一個 振興澳洲海鮮產業 的重要計劃。整個項目投資達 7.5 億澳元，並由建築承包商 Multiplex 負責施工。至今，工程已為本地供應商帶來超過 6.7 億澳元的合同機會，涵蓋 海事基礎設施、鋼筋強化、屋頂組件安裝 等範疇，為當地經濟注入龐大動力。
新南威爾士州州長 Chris Minns 亦表示：「這個 全新市場將會十分壯觀，為全球訪客提供 世界級、最正宗的海鮮體驗。我們預計每年將有 600 萬本地及國際遊客 到訪，使其成為悉尼最受歡迎的旅遊熱點之一。」
悉尼新魚市場：海鮮與建築的完美融合
悉尼新魚市場不僅是一個海鮮市場，它是一座標誌性的 水岸地標，結合了 建築美學、可持續發展與城市更新。從其獨特的 波浪形魚鱗屋頂，到世界級的 海鮮餐飲體驗，這座市場將重新定義澳洲的海鮮文化，並成為 全球頂級海鮮目的地之一。
隨着項目接近完工，悉尼這座城市即將迎來一個 集市場、文化與觀光於一身 的新時代。無論你是海鮮愛好者，還是建築設計迷，這裡都值得你親身體驗！
下次去悉尼旅行，不妨抽時間去睇下呢個全新魚市場，食返餐最新鮮嘅海鮮，順便打卡影相，感受一下澳洲漁港風情！
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