澳洲悉尼新魚市場華麗升級:全新地標結合海鮮美食與建築之美

Chill Maker
2025-03-06

悉尼魚市場即將迎來全新面貌,由國際知名建築事務所 3XN 聯同 BVN 及景觀設計公司 Aspect Studios 共同打造,將成為澳洲最具標誌性的海鮮市場。這座全新市場預計於 2025 年開幕,並將改變悉尼的天際線,猶如當年 1973 年落成的悉尼歌劇院 一樣,吸引全球目光。

這個佔地 100 米 × 200 米 的新建築不僅是魚市場,還包含 餐廳、咖啡館、海鮮學校、零售店 及 公共空間,預計每年將吸引 超過 600 萬名遊客,成為悉尼內港區的新旅遊熱點。

圖片來源: dezeen.com

獨特建築設計:全球最大木結構屋頂

新市場的一大亮點,是覆蓋整座建築的 200 米長木製屋頂,這不僅是南半球最大的木結構屋頂,亦是這項建築的 核心標誌。

屋頂由 594 條木樑 支撐,當中最長的達 32 米,並由 400 塊鋁製模組化屋頂板 組成,呈現出 魚鱗狀的獨特紋理,象徵著漁業的歷史與文化。這種 模組化設計 不僅加快了施工進度,更提升了結構的 耐用性與維護效率。

3XN 建築事務所合夥人 Fred Holt 曾向 Dezeen 表示:「我們希望創造一種 溫暖而具吸引力 的氛圍,鼓勵遊客探索市場的不同空間。因此,我們選擇了 木材 作為屋頂的主要建材,它不僅能夠提升建築的 可持續性,亦能與悉尼海港環境完美融合。」

此外,市場設計亦考慮到可持續發展,屋頂上將 安裝太陽能板,預計能夠 提供建築每日 5% 的電力需求,並設有 雨水回收系統,供應灌溉及設施用水。

圖片來源: dezeen.com
圖片來源: designboom.com

市場分區:結合傳統與現代的魚市場體驗

新市場在規劃上充分考慮了 營運效率與遊客體驗,解決了舊市場經常出現的 遊客影響日常營運 的問題。

📍 地面層(營運區)

  • 設有 漁船專用碼頭,讓商業漁船能夠直接卸貨,並開放部分區域讓公眾參觀。
  • 批發市場、拍賣大廳及裝卸區 亦設於此,並使用 玻璃幕牆 讓訪客能夠近距離觀看市場的日常運作,增強互動體驗。

📍 一樓(公共市場區)

  • 魚類商販、餐廳、咖啡館、酒吧及食品零售店 匯聚於此,打造南半球 最大規模的市場大廳。
  • 市場內設有 觀景台,讓遊客可以俯瞰 魚市場的交易情景,體驗「市場劇場」的氛圍。

📍 戶外廣場與海濱步道

  • 全新露天廣場 設有階梯式座位,連接市場各層空間,並提供壯觀的 安扎克大橋(Anzac Bridge) 及海灣美景。
  • 項目將貫通 Glebe 海濱步道至 Pyrmont,並釋放 6,000 平方米的新公共空間,形成全球最長、最具魅力的 15 公里連續海濱步道,從 Woolloomooloo 延伸至 Rozelle Bay。

圖片來源: sydneyfishmarket.com.au

對澳洲經濟的重大影響

新市場不僅是一項建築工程,更是一個 振興澳洲海鮮產業 的重要計劃。整個項目投資達 7.5 億澳元,並由建築承包商 Multiplex 負責施工。至今,工程已為本地供應商帶來超過 6.7 億澳元的合同機會,涵蓋 海事基礎設施、鋼筋強化、屋頂組件安裝 等範疇,為當地經濟注入龐大動力。

新南威爾士州州長 Chris Minns 亦表示:「這個 全新市場將會十分壯觀,為全球訪客提供 世界級、最正宗的海鮮體驗。我們預計每年將有 600 萬本地及國際遊客 到訪,使其成為悉尼最受歡迎的旅遊熱點之一。」

圖片來源: parametric-architecture.com/

悉尼新魚市場:海鮮與建築的完美融合

悉尼新魚市場不僅是一個海鮮市場,它是一座標誌性的 水岸地標,結合了 建築美學、可持續發展與城市更新。從其獨特的 波浪形魚鱗屋頂,到世界級的 海鮮餐飲體驗,這座市場將重新定義澳洲的海鮮文化,並成為 全球頂級海鮮目的地之一。

隨着項目接近完工,悉尼這座城市即將迎來一個 集市場、文化與觀光於一身 的新時代。無論你是海鮮愛好者,還是建築設計迷,這裡都值得你親身體驗!

下次去悉尼旅行,不妨抽時間去睇下呢個全新魚市場,食返餐最新鮮嘅海鮮,順便打卡影相,感受一下澳洲漁港風情!

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